Genussspektrum

Zutaten

• ca. 150g Avocado-Fruchtfleisch
• 200g Zartbitter Schokolade
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 Eier, Größe M
• 80g Zucker
• 80g Weizenmehl Typ 405
• 30g Kakao
• 1/2 TL Kaffeepulver

Zubereitung:

1. Schokolade schmelzen und bisschen abkühlen lassen.
2. Avocado fein zerdrücken und zur Schokolade geben.
3. Restlichen Zutaten dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
4. Teig bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen.