Genussspektrum

Zutaten für 1 Portion:

• 2 Bananen
• 1/2 TL Zucker
• 100g Weizenmehl Typ 550 oder Dinkelmehl Typ 630
• 1 flachen TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• ca. 60 ml Buttermilch oder Milch, genaue Menge hängt von der große Bananen ab

Zubereitung:

1. Banane zu Muß verarbeiten.
2. Bananenmuß mit den restlichen Zutaten zu einem festeren Pfannkuchenteig verarbeit.
3. Teig portionsweise in einer Pfanne backen