Genussspektrum

Zutaten für 6 Stück:

für den Hefeteig:

• 200g Weizenmehl Typ 405
• 4g Trockenhefe
• 30g Zucker
• 75ml Milch
• 1 Prise Salz
• 25g weiche Butter

für die Streusel:

• 30g Zucker
• 75g Mehl Typ 405
• 30g Butter
• optional Zimt oder Zitronenabrieb

Sonstiges:

• 200g Obst

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für den Hefeteig gut vermengen bis ein homogener Teig entsteht.
2. Hefeteig ca. 60 Minuten an einem warm Ort gehen lassen bis sich das Volumen ca. verdoppelt hat.
3. in der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel zu Streuseln verarbeiten und dass Obst in grobe Stücke schneiden.
4. Hefeteig in 6 Portionen teilen und jede Portion zu einen ca 0,5cm dicken Kreis ausrollen. Dabei einen ca. 1 cm Rand am Kreis formen.
5. Teig mit Obst und Streuseln belegen und bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen bis der Teig leicht braun ist.