Genussspektrum

Zutaten für ca.

• 270ml Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 300g Weizenmehl Typ 405
• 100g Weizenmehl Typ 00
• 1 TL Zucker
• 1/2 TL Salz
• ca. 3 EL Hartweizengrieß

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
2. Teig ca. 2 cm dick ausrollen und Kreise ausstechen.
3. Teigkreise mit Grieß bestreuen und nochmals 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
4. eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Teigkreise ca. 4 Minuten pro Seite braten