Genussspektrum

Zutaten für ca. 2 Personen:

• 2 große Hähnchenunterkeulen
• 1 Paprika
• 1/2 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Handvoll gekochte grüne Bohnen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 große Tomate
• 1/2 Packung Expressreis
• 1/2 TL Currypulver
• Gewürze nach persönlichem Geschmack

Zubereitung:

1. Gemüse klein schneiden und in einem Topf anbraten bis die Flüssigkeit der Tomate verdampft ist.
2. Hähnchen und Tomatenmark dazugeben, mit Wasser knapp bedecken und solange kochen lassen bis das Hähnchen gar ist.
3. Optional das Hähnchen vom Knochen lösen
4. Restlichen Zutaten dazu geben und kurz kochen lassen bis der Reis gar ist.