Genussspektrum

Zutaten für ca. 12 Muffins:

• 2 Äpfel, gerieben
• 200g Mehl, entweder helles Dinkelmehl oder Weizenmehl Typ 405
• 150g Müsli
• 1 Packung Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 2 Eier, Größe M
• 50g Zucker
• 100ml Öl
• 150ml Milch

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
2. in Muffinformen füllen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 10 Minuten backen