Super zur Resteverwertung von Schokolade
Zutaten
100g Schokolade, grob gehackt
100g Butter
80g Zucker
1 Prise Salz
1/2 Packung Vanillezucker
1 Ei
200g Mehl
1 Prise Backpulver
100g Schokolade, grob gehackt
100g Butter
80g Zucker
1 Prise Salz
1/2 Packung Vanillezucker
1 Ei
200g Mehl
1 Prise Backpulver
Zubereitung
Alle Zutaten außer die Schokolade zu einem Teig verarbeiten und dann die Schokolade unterheben.
Teig zu Cookies formen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen bis der Teig Farbe angenommen hat.
Tipps
Die Cookies werden besonders knusprig wenn sie vordem backen gekühlt werden.
Für gleichmäßige Cookies den Teig in, mit Hilfe einer Waage zu gleich schwere Portionen teilen.
Der Schokoladenanteil kann bei Bedarf reduziert oder erhöht werden.
Genussspektrum 
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