Genussspektrum

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 20g Zucker
• 50g Mehl, Typ 405
• 1 1/2 Eier, Größe M
• 250g Quark
• Prise Salz
• Prise Zim

Zubereitung

1. Kartoffeln kochen, pellen, durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen
2. Restliche Zutaten zu den Kartoffeln geben und alles kurz vermengen
3. Teig portionsweise in einer Pfanne braten