Zutaten für eine Springform mit ca.24cm Durchmesser:
Mürbeteig:
- 300g Weizenmehl Typ 405
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei Größe M
- Option Zimt
Streusel
- 200g Weizenmehl Typ M
- 140g Butter
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- Optional Zimt
Sonstiges
- 1 1/2 Kg Äpfel
- 2 El Zitronensaft
- 3 El Haferflocken oder Nüsse, gemahlen
- Optional Nüsse oder Schokoladenstücke
Zubereitung:
Zutaten für den Mürbeteig zu einem Teig verarbeiten und kühl stellen.
Zutaten für die Streusel zu Streusel verarbeiten und auch kühl stellen.
Äpfel ggf. schälen, dann entkernen und in die Gewünschte Größe schneiden.
Tipp je kleiner die Apfelstücke sind um so weicher werden sie beim backen
Apfelstücke mit Zitronensaft vermengen und zur Seite stellen.
Den Mürbeteig ausrollen und in die gewünschte Backform legen.
Tipp Für die Tarte Form auf den Fotos hat ein halbes Rezept ausgereicht.
Den Teig dünn mit Haferflocken bestreuen, die Apfelstücke darauf verteilen und mit Streusel bedecken.
Bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze backen bis die Streusel Farbe angenommen haben
Genussspektrum 
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